Каши быстрого приготовления с оригинальными вкусами и обогащенными сливочными вкусами

Каши быстрого приготовления с оригинальными вкусами и обогащенными сливочными вкусами

Компания «Маком РУС» разработала вкусоароматическое решение для производства каш быстрого приготовления с оригинальными вкусами и обогащенными сливочными вкусами с натуральными ингредиентами компании Butter Buds Inc. и ароматизаторами компании International Bakers Services (IBS)

Эффект действия​​

Использование вкусоароматических ингредиентов Butter Buds обеспечивает:

  • Обогащение каш вкусом сливочного масла, натуральных сливок с ванилью и оригинальными нотами топления и карамелизации 
  • Более гармоничный и округлый вкус продукта 
  • Насыщенное тело вкуса продукта и долгое послевкусие 
  • Маскировку нежелательных вкусовых оттенков 
  • Сбалансированность и стандартизацию вкуса выпускаемой продукции 
Ароматизаторы IBS дополняют вкус каши оригинальной топ-нотой. 

Композиции

Состав Дозировка,% от массы смеси Пример расчета дозировки
на 1000 кг смеси
Вкус
Масло Соте​​ (Sauteed Butter Buds)
0,3 Масло Соте​​ (Sauteed Butter Buds)
3,0 кг
Сливочный с карамельными нотами и с повышенным ощущением жирности
Топленое масло​​ (Butter Buds Ghee)
0,3 Топленое масло​​ (Butter Buds Ghee)
3,0 кг
Сливочный с топлеными и карамельными нотами и с повышенным ощущением жирности
Клюква​​ (Natural Cranberry Flavor, WONF)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,4 + 0,15 Клюква​​ (Natural Cranberry Flavor, WONF)
4,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Клюквенный со сливочной нотой и повышенным ощущение жирности
Малина​​ (N&A Raspberry Flavor)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,4 + 0,15 Малина​​ (N&A Raspberry Flavor)
4,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Малиновый со сливочной нотой и повышенным ощущение жирности
Клубника​​ (N&A Strawberry Flavor)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,3 + 0,15 Клубника​​ (N&A Strawberry Flavor)
3,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Клубничный со сливочной нотой и повышенным ощущение жирности
Черная смородина​​ (Natural Flavor – Black Currant Type)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,4 + 0,15 Черная смородина​​ (Natural Flavor – Black Currant Type)
4,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Черной смородины со сливочной нотой и повышенным ощущение жирности
Черника​​ (Natural Blueberry Flavor, WONF)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,4 + 0,15 Черника​​ (Natural Blueberry Flavor, WONF)
4,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Черничный со сливочной нотой и повышенным ощущение жирности
Свежесваренный кофе​​ (Fresh Brewed Coffee)
+
​​ Сливки Ванильные​​ (Cream Plus Vanilla)
0,4 + 0,15 Свежесваренный кофе​​ (Fresh Brewed Coffee)
4,0 кг
+
​​ Сливки Ванильные​​ (Cream Plus Vanilla)
1,5 кг
Насыщенный кофейный
Специи для тыквенного пирога​​ (​ Natural Pumpkin Pie Spice Flavor Blend)
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
0,2 + 0,15 Специи для тыквенного пирога​​ (​ Natural Pumpkin Pie Spice Flavor Blend)
2,0 кг
+
​​ Высоко­­концентри­рован­ное масло​​ (High Concentrate)
1,5 кг
Пряностей с выраженной нотой корицы

Особенности внесения​​

При производстве каш быстрого приготовления внесение ингредиентов Butter Buds и IBS происходит вместе с другими сухими ингредиентами (например, сахаром) при составлении сухой смеси при тщательном перемешивании. 

Конечный результат

● Каша с обогащенным сливочным, фруктово-сливочным или оригинальным вкусом
● Насыщенный вкус каши с яркой топ-нотой
● Возможность производить вкусный продукт для тех, кто следит за своей фигурой

Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2003 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку