Супы со вкусом сметаны, сыра и повышенным ощущением жирности

Супы со вкусом сметаны, сыра и повышенным ощущением жирности

Предлагаем вам провести экспериментальные выработки супов быстрого приготовления со вкусом сметаны, сыра и повышенным ощущением жирности с натуральными вкусоароматическими ингредиентами производства компании ​ Butter Buds Inc.

Эффект действия​​

● Суп с Butter Buds приобретает такой вкус, как будто в продукт добавили натуральную сметану или сыр
● Нежелательные вкусовые оттенки (​растительных аналогов молочных продуктов, растительного жира, усилителей вкуса и т.п​) полностью маскируются
● Ощущение жирности от вкуса продукта усиливается, при этом содержание жира в рецептуре не увеличивается
● Резкие вкусовые ноты, в т.ч. специй, сглаживаются, вкус продукта становится более гармоничным и сбалансированным​

Композиции

Состав Дозировка,% от массы смеси Пример расчета дозировки
на 1000 кг смеси
Вкус
Масло 32Х​​ (Butter Buds 32X)
0,1 - 0,2 Масло 32Х​​ (Butter Buds 32X)
1,0 - 2,0 кг
Наполненный, легкая маслянистая нота, солоноватая нота, повышенное ощущение жирности, сглаживание и округление вкуса, маскировка посторонних вкусовых нот
Сметана​​ (Sour Cream Buds Concentrate)
0,1 -0,3 Сметана​​ (Sour Cream Buds Concentrate)
1,0 - 3,0 кг
Насыщенный сливочный вкус, повышенное ощущение жирности, сглаживание и округление вкуса, маскировка посторонних вкусовых нот. Подходит для грибного супа.
Сыр Гауда​​ (Cheese Buds Gouda)
0,15 - 0,2 Сыр Гауда​​ (Cheese Buds Gouda)
1,5 - 2,0 кг
Сыра Гауда, наполненный, повышенное ощущение жирности,сглаживание и округление вкуса, маскировка посторонних вкусовых нот. Подходит для сырного крем-супа.

Особенности внесения​​

При изготовлении супов быстрого приготовления внесение ингредиентов Butter Buds происходит вместе с другими сухими составляющими при составлении смеси при тщательном перемешивании.

Конечный результат

● Вкусные наваристые супы с яркими вкусами сметаны, сыра и повышенным ощущением жирности
● Возможность производить продукт для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем
● Стандартизация вкуса продукта, произведенного в разных партиях

Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2004 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку